De keuken van La Foresta komt voort uit de ingrediënten van de noordelijke laagvlakten van Costa Rica. Costa Ricaanse en internationale gerechten, zonder haast bereid en geserveerd met uitzicht op het regenwoud.
VAN OCHTEND TOT AVOND
De dag aan één tafel
De ochtend begint met gallo pinto en koffie. De avond eindigt met een sereen diner, terwijl het bos van stem wisselt.